稻田养鱼的收捕若在收割稻前捕鱼上市,先在鱼沟、鱼溜、暂养池里直接张捕,可采用“张花篮”和丝网、吊罾等鱼具捕收,然后放干池沟水,在排水口张网捕收,最后将稻田加满水后再放干水,在排水口张网捕收,最后将稻田加满水后再放干水,将个别残留在田中的鱼引入池沟中捕收。稻子收割后捕鱼,其具体方法:在稻田收割前十五天左右,通过逐步加水排水,将鱼类引入池、沟里;或者不降低水位,但这给稻收割带来一定的难度,可用小木船或用木条制成的稻把架,便于稻子收割,这样稻割后收捕鱼就较为方便。稻田养胡子鲶的收捕胡子鲶属于亚热带鱼类,水温降至10℃-15℃,开始步入冬眠期,水温低于℃时即引起死亡,因此收捕要提前于收稻。根据其白天活动在水体中低层的生活习性,捕捞时,在白天慢慢放干稻田中的水,胡子鲶就会游入池、沟,然后排干池沟水,在排水口处张网捕捞。收捕后几天,要经常巡田,由于胡子鲶可利用胸棘在陆地游动,一些滞留在田中的胡子鲶会游入池、沟。稻田养虾、蟹的收捕稻子一般在10月中旬前后成熟,霜降前收割。罗氏沼虾是高温养殖品种,稻田养殖更要提前收捕,通常在收稻前一个月收捕。若日常收捕上市,在稻田、池沟里放置虾笼,进行捕收即可。一次性收捕时,要放干田水,放水的速度先要慢,可采取渗漏式。一亩田放水控制在1天左右时间,当田中水放干时,可快放池沟水,在排水口处置网捕虾,尔后再注水排水,多次“冲洗”稻田,以收清田中的虾。养殖螃蟹的田块,因螃蟹自然上市与稻田收割几乎在同一时期,其矛盾较为突出,蟹收捕可采取下面几种方法:一是在池沟内设置地笼、蟹笼等工具进行捕捞;白天加水,夜晚排水,在出水口设网捕捞;二是采取先加水后排水的方法,逐步将蟹引入池、沟进行捕捞;三是利用河蟹夜晚活动的习性,趁其上滩爬行时徒手捕捉。此三种方法要结合利用,捕后可收割稻田,也可边收割边捕蟹。稻田养蛙的收捕牛蛙和美国青蛙都应均衡上市,捕捞可采用夜间聚光灯照射,徒手或网兜捕捉。可依据市场需求捕,与稻田收割的矛盾不太突出。
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